Общественно-политическая газета Богородицкого района

Роспотребнадзор информирует о контроле за качеством питания в общеобразовательных учреждениях в 2016-2017 учебном году

На контролируемой территории функционирует 132 общеобразовательных учреждения.

В 2016-2017 учебном году специалистами территориального отдела проведено 43 выездных проверки, все проверки проводились с участием аккредитованной лаборатории филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г.Новомосковске».

Общий охват горячим питанием школьников составляет от 92,2% до 98%, учащиеся начальных классов питаются в 100% случаев.

При проведении проверок выявлены нарушения действующего законодательства:

-несоблюдение требований технических регламентов ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»

-не соблюдение режима обработки посуды

-нарушение правил отбора суточных проб

-фактический рацион питания не соответствовал утвержденному примерному меню

-нарушение технологии приготовления блюд

-допускался прием пищевых продуктов и продовольственного сырья при отсутствии документов удостоверяющих их качество и безопасность

-нарушены требования к оформлению документации по контролю за организацией питания детей.

-недостаточное количество технологического оборудования.

За выявленные нарушения в организации питания на ответственных лиц составлено 56 протоколов об административном правонарушении по ст.6.6, 14.43.ч.1, 10.8.ч.1. Проведен арест продукции общим весом 54,6 кг., реализуемой с нарушением требований технических регламентов.

В 2016-2017г. года специалистами территориального отдела проведена проверка 25-ти поставщиков пищевых продуктов, составлено 47 протоколов об административном правонарушении по ст.: 6.4, 6.6, 10.8 ч.1, 14.43 ч.1, 14.41 ч.1, 14.7 ч.2, 14.8 ч.1, 14.5 ч.1. Вынесено 45 постановлений об административном правонарушении (2–предупреждения по ст.14.8 ч.1). Снято с реализации 23 партии пищевых продуктов общим весом 135,5 кг.

Другие материалы по теме:

Богородицкие вести © 2016