Прокурорское вмешательство помогло устранить нарушения законодательства на молочном производстве в Веневском районе.

По поручению областной прокуратуры, прокуратура Веневского района провела проверку соблюдения законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов индивидуальным предпринимателем, занимающимся производством молока, сливок, масла, сыра и других молочных продуктов. В проверке участвовал специалист контролирующего органа.

Были выявлены следующие нарушения: молочная продукция, произведенная в цехе, хранилась без маркировки, указывающей условия хранения и сроки годности, что затрудняло отслеживание готовой продукции. В холодильнике лаборатории предприятия вскрытые и целые упаковки заквасок хранились вместе, что создавало угрозу безопасности при производстве пищевой продукции. В помещениях приема сырья и производства молочных продуктов была повреждена плитка, что затрудняло уборку, дезинфекцию и дренаж. Сотрудник предприятия работал без отметки в медицинской книжке о прохождении медосмотра и допуске к работе на пищевом производстве. Кроме того, в производственных помещениях мусор хранился в открытых емкостях без соответствующей маркировки.

По итогам проверки индивидуального предпринимателя привлекли к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение изготовителем требований технических регламентов), наложив штраф в размере 20 тысяч рублей. В настоящее время предприниматель устранил все выявленные нарушения.